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12/21(金)22(土)23(日)ビュッシュドノエル マロン

2013年ノエルに販売し、2016年にレッスンをし
大好評でしたビュッシュドノエルマロン♫

リクエストがあり、
Le ciel bleuでは珍しくクリスマス期間にレッスンいたします。

この秋の栗を丁寧に仕込み、2種類のクリームに仕上げました。

あそこもここも隠し味で深く優しい味わいとなっております。
お酒は使用いたしません。

 

デコレーション前のものは冷凍保存ができ、
サロンで仕上げず、クリスマス本番までとっておけます!
その場合、デコレーションに使用する飾り、クリームに使用するマロンもいっしょにお渡しいたします。
(デコレーション用生クリームは含まれませんのでご了承願います。)

 

クリームを作り、ロールしデコレーションします。
ジェノワーズ生地など一部デモンストレーションとなります。

デザインは若干の変更があります。

 

まだ、クリスマスケーキをご予約していない方、
今年は手作りに挑戦してみようかと思っている方、

Le ciel bleuのレッスンで
今年のクリスマスケーキを作ってみませんか。

 

おひとり様1台製作・お持ち帰り

日程 2018年12月
①21日(金)10:00~13:00 満席
②22日(土)10:00~13:00
③23日(日)10:00~13:00

料金 6000円(お一人様・税別)
定員 3~5名様(2名様以下の場合はキャンセルとなり開催5日前までにご連絡させていただきます。)

レッスンについてをご一読の上、
メールフォームよりお申込みくださいませ。

12/21(金)22(土)23(日)ビュッシュドノエル マロン
2018年10月スタート焼き菓子・地方菓子コース

フランスを中心とした地方菓子、またその他エリアの焼き菓子
Le ciel bleuオリジナルの焼き菓子を織り交ぜながら
歴史や、そのお菓子にまつわるお話など
焼き菓子の奥深さや美味しさをお伝えするレッスンです。

1回のレッスンに2メニューのデモンストレーションとなります。
ご試食あります。

MENU
松の実のタルト、ヴィジタンディーヌ、タルトタタン、ガレットブルトンヌ、クルーゾワ、スペキュロス、パンデピス、マドレーヌ、ケークオフリュイ、ビスキュイドシャンパーニュ

 

2015年秋から始まったこのコース。
3年6期開催しまして一区切り。
最初のメニューに戻って再び始まります♪
デモンストレーションレッスンですのでお菓子作り初心者の方も安心して受講していただけます。
半期ごとの募集になります。

日程
2018年 10月18日、11月15日、12月13日
2019年 1月31日、2月21日
いづれも木曜日、10:00~12:30

定員:3~8名様

講習料:32400円(お一人様・税込)指定口座にお振込いただきます。
講座開始後のキャンセルはご遠慮くださいませ。

受講日の振替えはしておりません。ご欠席の場合は代理の方にご出席いただいても結構です。
やむなくお休みされる場合も、授業料のご返金はいたしか ねますことご了承ください。
(欠席の場合はレシピをお渡しいたします)

お申し込み後、こちらからの返信メールにて指定振込先をご連絡させていただきます。
期日までにお振込くださいませ。

講座開始2週間前よりキャンセル料が発生いたします。
スケジュールをご確認の上ご予約くださいますようお願いいたします。
2週間前までのキャンセルの場合は全額返金させていただきますが、
それ以降はキャンセル料として10,000円承りますのでご了承くださいませ。
また返金の際は手数料として1,000円を承ります。

 

2018年10月スタート焼き菓子・地方菓子コース
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