*副材料コース(5回) 半期ごとに同じ内容のレッスンをいたします。
Le ciel bleuでは副材料も製作。 プラリネ、マジパン、プラチョコ、フォンダン、バニラ それぞれの副材料を作り、それらを使ったお菓子をご紹介。 原材料についても知識を深め、 自家製することでお菓子のバリエーションがぐっと増えます。
(プラチョコはバラなどを作ります。バニラは自家製エッセンスをお土産に)
デモンストレーションレッスンをとなります。ご試食付。