2017年10月スタート 焼き菓子・地方菓子コース
2017年10月スタート 焼き菓子・地方菓子コース

フランスを中心とした地方菓子、またその他エリアの焼き菓子のレッスンです。

Le ciel bleuオリジナルの焼き菓子を織り交ぜながら
歴史や、そのお菓子にまつわるお話など
焼き菓子の奥深さや美味しさをお伝えするレッスンです。

1回のレッスンに2メニューのデモンストレーションとなります。
ご試食あります。
内容は
ポンプアルイユ、メッツのチョコレートケーキ、トゥールグル、カヌレ、フレデレ、クレームカタラン、ミアス、マカロンドナンシー、ガレットナンテ
(順不同、変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。)

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従来の単発レッスンとは内容が異なります。
次回は2018年5月スタートの予定ですが、今回のものとは別メニューになります。

*エートルパティスキュイジーヌ大森由紀子認定校として
フランス地方菓子のレッスンをさせていただきます。