べラヴェッカ
べラヴェッカ

仏アルザス地方、クリスマスのお菓子。

洋ナシのパンといわれるようにセミドライの洋ナシ、他にもたくさんのフルーツが使われています。
パンといってもほんのつなぎ程度の生地しか使われておらず、ほとんどがドライフルーツ。

ドライフルーツにはたっぷりのキルシュに漬け込み、
香ばしくローストしたナッツを合わせます。

美味しいドライフルーツとナッツがギュッと詰まったLe ciel bleuのべラヴェッカは
自家製のドライフルーツと長野産の果実がたっぷり使われています。

自家製ドライの果実は、
洋ナシ、杏、プルーン(以上長野市産)伊予柑ピールとレモンピール(ともに国産)

また、今年出会ったスペイン産のドライイチジク。
(木に実をつけたまま完熟したイチジクをスペインの強烈な太陽で天日干して上品な甘さ!)

ふんわり香るスパイスがクリスマス感を出してます♪
薄く切ってワインや紅茶お供に。フォアグラに添えるのもおすすめです。

1本 1800円(税別)
約16㎝

販売日をご確認くださいませ。
ご予約・配送も承ります。

原材料 洋ナシ、イチジク、レーズン、伊予柑ピール、オレンジピール、杏、プルーン、レモンピール、アーモンド、胡桃、小麦粉、キルシュ、ドライイースト、ピスタチオ、八角、クローブ、アニス、ナツメグ、砂糖