べラヴェッカ
べラヴェッカ

仏アルザス地方、クリスマスのお菓子。

洋ナシのパンといわれるようにセミドライの洋ナシ、他にもたくさんのフルーツが使われています。
パンといってもほんのつなぎ程度の生地しか使われておらず、ほとんどがドライフルーツ。

ドライフルーツにはたっぷりのキルシュに漬け込み、
香ばしくローストしたナッツを合わせます。

美味しいドライフルーツとナッツがギュッと詰まったLe ciel bleuのべラヴェッカは
自家製のドライフルーツと長野産の果実がたっぷり使われています。

自家製ドライの果実は、
洋ナシ(長野市)、杏(長野市)、伊予柑ピールとレモンピール(ともに国産)

来年こそは自家製ドライに挑戦したい!
プルーン(長野市)

ふんわり香るスパイスがクリスマス感を出してます♪
薄く切ってワインのお供に。

1本 1800円(税別)
約16㎝

ご予約お渡し日時をご参照の上ご予約くださいませ。

原材料 イチジク、レーズン、洋ナシ、伊予柑ピール、レモンピール、アーモンド、胡桃、杏、プルーン、小麦粉、キルシュ、ドライイースト、ピスタチオ、八角、クローブ、アニス、ナツメグ、砂糖