2018年5月スタート焼き菓子・地方菓子コース
2018年5月スタート焼き菓子・地方菓子コース

フランスを中心とした地方菓子、またその他エリア、Le ciel bleuオリジナル焼き菓子のレッスンです。

歴史や、そのお菓子にまつわるお話など
焼き菓子の奥深さや美味しさをお伝えするレッスンです。

1回のレッスンに2メニューのデモンストレーションとなります。
ご試食あります。

内容は

ブリオッシュ・サンジュニ、ガトーバスク、ブラ・ド・ヴェヌス、ガトーブラムリー、ガトーナンテ、オレンジのマドレーヌ、サブレオシトロン、ビューニュ、ペドノンヌ、パンドジェンヌ(順不同・変更の場合がございます)

 

従来の単発レッスンとは内容が異なります。
次回は2018年10月スタートの予定ですが、今回のものとは別メニューになります。

*エートルパティスキュイジーヌ大森由紀子認定校として
フランス地方菓子のレッスンをさせていただきます。