2014年6月「ジェノワーズ」
2014年6月「ジェノワーズ」

ショートケーキに使われるスポンジケーキ「ジェノワーズ」のレッスン。   材料の違いによる仕上がりや味、 立て方、混ぜ方、焼き上がり見極めのポイントなども学んでいただき、 Le ciel bleuのエッセンスが入った美味しいジェノワーズを作ります。   お菓子つくりに自信が付きます♪   当方で道具を揃えておりますが、 ご自身のハンドミキサーをお持ちになり受講していただくのも良いかと思います。   15cmのジェノワーズをお一人さま1台製作お持ち帰りです。 講師製作分をお召し上がりいただきます。 OLYMPUS DIGITAL CAMERA