2014年8月「華やかなブランマンジェ&アーモンドチュイル」
2014年8月「華やかなブランマンジェ&アーモンドチュイル」

真夏にチュルチュル系のデザートを。

アーモンドの香りをしっかり移したブランマンジェ。

白く滑らかな口当たり。

ソースはもちろんアングレーズ。

ベーシックなものほどしっかりと。

見た目よりも華やかで味わいのあるデザートに。
(4個お持ち帰りとなります。)

アーモンドチュイルはデモンストレーションです。
(アーモンドチュイルのお持ち帰りあり)