Le ciel bleu 特注の真っ赤な箱に
いろいろ詰め込んだ限定クリスマスボックスをご用意いたしました。

店頭お渡しは
12/19（木）12:00-19:00
12/20（金）12:00-19:00
12/21（土）12:00-18:00。
発送は
12/19または20となります。

内容：
＊クグロフルージュまたはクグロフメープルノア
＊スペキュロス
＊シュトレンS
＊ベラベッカハーフ
＊ミニパウンドショコラオランジュ
＊パートドフリュイ4個
（ヴァンショー・マルメロ・洋梨・マルメロ）
＊お楽しみコンフィチュール

クグロフルージュまたはクグロフメープルノアをお選びください。

箱サイズ
25.5×12.5×ｈ12㎝

価格：7000円（税込み7560円）

【配送について】
＊配送は着払いとなります。（クロネコヤマト）
ギフトの場合は発払いにて対応させていただきます。
（ラッピングは変更することがございます）
＊梱包費として110円（税込み）かかります。
＊商品到着後5日以内に指定口座へお振込みください。
＊1箱の場合、60サイズでお送りいたします。2箱以上の場合お問い合わせください。

2019クリスマス菓子のご予約も承っております！

＊商品の特性上キャンセルはご遠慮ください。

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームより承ります。
個数、お受け取り日時を明記の上ご予約ください。
配送の場合は、20日～22日ご希望の時間帯をお知らせください。

当方よりの返信にてご予約確定となります。

お待ちしております。

（赤い箱は何に使おうかなとウキウキしてしまいます♪）

【キャフェノアゼット賞味期限について】
今週（11/28-30）の営業で販売いたしましたキャフェノアゼット（コーヒーとヘーゼルナッツのクッキー）の賞味期限の日付が間違っておりました。

2019.11.8になっていますが、
正しくは2019.12.8です。

今週営業直前に焼いてますので食べても大丈夫ですが、ご購入されたお客様は店主までお申し出くださいませ。

新しいものまたは同等の価格のものをお渡ししたいと思います。
レシートをご持参くださいませ。

大変申し訳ございません。
お手数おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

【Le ciel bleuクリスマス菓子の販売】

人気のLe ciel bleuクリスマス菓子
今年もお気軽に予約なしでもご購入いただけるようにいたしました。
ですが、毎年完売しておりますのでご予約をオススメしております！

シュトレン、ベラベッカ、スペキュロスは
11月中はご予約なしでご購入いただけます。

お菓子の詳細はこちらをごらんください。

＊ベラベッカ

＊Le ciel bleuお菓子おまかせセット

※クリスマスギフトボックス(12月中～)価格未定
の販売をいたします。

シュトレン、ベラベッカ、スペキュロスは11月中はご予約なしでもご購入いただけます。
それ以外のお菓子は1週間以上前にご予約くださいませ。

販売数に限りがございますのでご予約をオススメいたします。
売り切れの場合はご容赦くださいませ。

ご予約の場合は12月の営業時間をご確認の上、
お受け取りの日時もお知らせください。

＊商品の特性上、キャンセルはご遠慮ください。

【配送について】
＊発送は毎週木曜日となります。
＊12/5（木）発送分締めきります（店頭お渡しは可能です）
＊配送は着払いにて承ります。（クロネコヤマト）
ギフトの場合は発払いにて対応させていただきます。
（ラッピングは変更することがございます）
＊梱包費として110円（税込み）かかります。
＊配送の場合のお支払いにつきまして、
商品到着後5日以内に指定口座へお振込みください。

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームより承ります。
当方よりの返信にてご予約確定となります。

12月の営業時間のご案内です。
ご予約店頭お渡しは営業時間内にお越しくださいますようお願いいたします。

12月
5（木）12:00-19:00
6（金）12:00-18:00（イベント準備のため早めにcloseします）
7（土）師走堂出店（イベント先でのお渡しになります）
8（日）師走堂出店（イベント先でのお渡しになります）

12（木）12:00-19:00
13（金）12:00-19:00
14（土）12:00-18:00
15（日）スキマ市出店（ご予約は承れません）
16（月）スキマ市出店（ご予約は承れません）

19（木）12:00-19:00
20（金）12:00-19:00
21（土）12:00-18:00
クリスマス菓子はここまで。

30（月）時間未定
31（火）時間未定

以下のご予約はご案内までしばらくおまちくださいませ。
12/20-21はクリスマスボックス販売予定
12/30.31はガレットデロワ販売予定

2019年分完売いたしました。
ありがとうございました。

パテオプリュンヌ
ご予約販売いたします。

とても貴重なレーヌクロードを使用したこれは、
フランス西部のアンジェAngersの郷土菓子
夏のこの時期にしかないもの。

本場では十数粒いれて焼きますが、
小心者の私は控えめに(笑)

生地の中に種ごと入れて、
果汁がグツグツ。

とろりと香りよく
この時期だからこそのおいしさを
ぜひとも味わっていただきたいと思います。

販売日は次回営業の
8/22（木）23（金）24（土）のみです。
お渡し日2日前までに
ご予約くださいますようお願いします。
こちらからの返信にてご予約完了となります。

レーヌクロードの仕入れ量は多くありません。
数に限りがございます。
余裕があれば当日販売分を焼くことがございます。

レーヌクロードはとても甘いプラム
日本ではまだ生産量が少ないですが、

いつもお世話になっている
作り手さんが生産してくれているので
3年前からこのお菓子を作らせてもらっています。

原材料
プラム（レーヌクロード）、小麦粉、バター、砂糖、卵、塩

サイズ
約15㎝

オーダー専門パティスリーとお菓子教室から
Pâtisserie Le ciel bleuとして
新たなスタートを切ることとなりました。

皆さまには年に数回の限定ショップをお楽しみいただいて参りましたが、
この度店舗としてリニューアルいたします。

フランス地方菓子や焼き菓子をメインに
長野の魅力的な果実を
Le ciel bleuらしいお菓子に仕立てて
発信していきたいと思っております。

毎日の営業ではございませんが
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

6/14（金）12:00-19:00　プレオープン
6/20（木）12:00-　オープン

通常営業は毎週木・金・土の3日間です。
お休みや営業時間の変更の場合はHPなどでお知らせいたします。

6月の営業
20（木）、21（金）12：00-19：00
22（土）　12:00-18:00

27（木）、28（金）12：00-19：00
29（土）　12：00-18：00

＊オーダーにつきましては現在お受けしておりません。
申し訳ございません。

都合により、
しばらくの間オーダーの受付を締め切らせていただきます。

ご了承くださいませ。

三月に入り、日差しも春っぽくって来ましたね。

さて、この三月にもLe ciel bleu shopをopenいたします。

ホワイトデー直前。
お返しやプレゼントに嬉しいお菓子や、
やっぱり自分用に嬉しいお菓子も♪

お待ちいたしております。

今回は都合により、時間がいつもと違います。
ご注意くださいませ。
3/12（火）12:00-18:00、19:00-20:00
3/13（水）12:00-18:00

（3/12は18:00-19:00は一旦closeいたします）

完売いたしました。
ありがとうございました。

昨年はあっという間に終わってしまいました
Le ciel bleuのチェリーボンボン

今年はたくさん仕込みました！

昨年夏、宝石のような美しいサワーチェリーを
キルシュで漬け込み約半年。
大切に大切に保存しておりました。

フォンダンをかけてビターチョコレートでコーティング。

とても人気のお菓子です。

中にはシロップが出てきてしまっているものもございます。

ご了承くださいませ。

ご予約承ります。
1個300円（税別）
お渡しはLe ciel bleu Valentine shop2019開催期間中
open
2/6.7　 12:00-21:00
2/8　　12:00-21:00

おひとり様　5個までとさせていただきます。
商品の特性上キャンセルはご遠慮願います。
数に限りがございます。

配送の場合はヤマト運輸着払いにて発送いたします。

HP内メールフォームより
個数をお知らせいただき、
こちらからのご予約確認メールをもちましてご予約完了とさせていただきます。
（自動返信メールではございません）

ご面倒おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

原材料
サワーチェリー、キルシュ、グラニュー糖、水飴、チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン（大豆由来）、香料）

賞味期限
2019年2月28日

Le ciel bleu Valentine shop

今回も店主都合の平日開催ですが、

open
2/6.7　 12:00-21:00
2/8　　12:00-21:00

Le ciel bleuでもようやくガレットデロワの販売の準備が出来ました。

1月6日この日はエピファニーといい、
フランスではガレットデロワをいただきます。

昔、東方の三賢者が、ベツレヘムの馬小屋で
イエスキリストにお会いした日とされています。

今ではどこのお菓子屋さんにも年末～1月中並べられてますね。

ガレットデロワは切り分けて、中にフェーブが入っていた方は
その日王様、女王様となり、王冠をかぶり皆から祝福されます。

Le ciel bleuのパイは発酵バターたっぷりの、
フィユタージュアンヴェルセ

ハラハラ感とバターの香りがたまらなく
焼き菓子のおいしさを感じていただけるかと思います。

Le ciel bleuのガレットデロワは2タイプ
＊アマンド
定評のあるパイ生地にガレットデロワのための
特製アーモンドクリームを挟み焼き上げたました。

＊ノアゼットオレンジ
ヘーゼルナッツのコクとオレンジのさわやかさをあわせ持つ深みのあるお味。

どちらのガレットデロワも自信作です。

ガレットデロワの中には通常陶製のフェーブという小さな玩具を入れますが、
誤飲防止のためアーモンドを一粒入れてあります。
フェーブは別添えにてお渡しいたします。

今年はオリジナルフェーブを作ってみました！
オリジナルフェーブをご希望の方はその旨をお申し出ください。
オリジナルフェーブには数に限りがございます。

オリジナルフェーブでない場合は、
こちらでセレクトしたフェーブをお付けいたします。

予約のみの販売となります。
期間・数量限定

配送の場合は着払いにて承ります。
配送の場合、商品の特性上若干の破損の可能性が
ございますことをご了承くださいませ。

大きさ約17㎝

価格
＊アマンド　3000円（税別）
＊オレンジノアゼット　3200円（税別）
いづれもフェーブ、紙製王冠付き

賞味期限　製造日を含め3日

原材料
＊アマンド
バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、卵、バニラ、塩、酢

＊ノアゼットオレンジ
バター、小麦粉、砂糖、卵、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジピール、塩、酢

HP内メールフォームよりお受け取り希望日の4日前までにご予約くださいませ。
当方で確認後、ご予約確定メールをお送りいたします。
ご予約確定メールにてご予約完了となります。

1月のご予約お渡し日時をご覧の上、
＊ご来店のお日にちとお時間
＊フェーブ（オリジナルご希望の場合）
＊アマンドorノアゼットオレンジ
＊個数
をお知らせくださいませ。

配送の場合はヤマト運輸着払いにて承ります。

ガレットデロワのお渡し可能な日時をご案内いたします。

＊ご来店のお日にちとお時間
＊フェーブ（オリジナルご希望の場合）
＊アマンドorノアゼットオレンジ
＊個数
をお知らせくださいませ。

配送の場合は着払いにて承ります。
下記のお渡し可能日が発送日となります。

1月
6日（日）　13:00-15:00

7日（月）　　×
8日（火）　12:00-18:00
9日（水）　12:00-18:30
10日（木）　12:00-18:30
11日（金）　12:00-18:00

12-14日　　×

15日（火）　15:00-18:00
16日（水）　×
17日（木）　×
18日（金）　12:00-14:30

19-20日　　×

21日（月）　×
22日（火)　15:00-18:00
23日（水）　×
24日（木）　12:00-18:30
25日（金）　×

26-17日　　×

28日（月）　15:00-18:30
29日（火）　12:00-18:00
30日（水）　×
31日（木）　15:00-18:30

Le ciel bleu Christmas box
限定20箱

Le ciel bleuの美味しいあれこれを詰め込んだ
スペシャルなクリスマスボックス

内容は、
シュトレン、スペキュロス、ベラベッカ他
オランジェットや人気のヌガー、リュネットなどなど。。。

完全予約制。
Le ciel bleu Christmas shopでは販売いたしません。
お渡し日は12/14（金）15（土）
配送も承っております。

遠方でshopに行けない・・・という方、
この機会にぜひ！

お渡し日
12/14（金）14:00-18:30
12/15（土）14:00-18:30
配送の場合は14日に発送いたします。
（ヤマト運輸着払いとなります）

箱サイズ110×155×h50
価格2800円（税別）
限定20箱

ご予約お申し込みは12月12日までです。

商品の特性上キャンセルはご遠慮くださいませ。

ご予約はHP内メールフォームよりどうぞ。

【Le ciel bleuクリスマス菓子の販売】

人気のLe ciel bleuクリスマス菓子
今年はお気軽に予約なしでもご購入いただけるようにいたしました。
ですが、毎年完売しておりますのでご予約をオススメしております！

※シュトレン  　L（約20㎝）、M（約15cm）
※ベラベッカ 16cm　 ご予約分完売いたしました。
※スペキュロス1枚
※クグロフルージュ
※スリムパウンド(フィグマロン、スコッチ)
オリジナルボックスご入用の場合は別途
※クリスマスギフトボックス(12月中～)価格未定
の販売をいたします。(価格は税別)

まずは11月の販売日
11/22(木)16:00-18:30
11/29(木)12:00-18:30
11/30(金)12:00-18:00

シュトレン、ベラベッカはご予約なしでもご購入いただけます。
それ以外のお菓子は1週間以上前にご予約くださいませ。

販売数に限りがございますのでご予約をオススメいたします。
売り切れの場合はご容赦くださいませ。

ご予約の場合はお渡しの日時もお知らせください。
商品の特性上、キャンセルはご遠慮ください。

配送は着払いにて承ります。
ギフトの場合は発払いにて対応させていただきます。

（ラッピングは変更することがございます）

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームより承ります。

たまにしかopenしないパティスリーが2日間営業します。
寒くなったきたこの時期の焼き菓子はLe ciel bleuが得意とするところ。
2日間だけですが、ぜひLe ciel bleuにお出かけくださいませ♪

2018年10月30日（火）、31日（水）
12：00～21：00

毎年人気です！

英国原産のクッキングアップル
「ブラムリーシードリング」

キュンと酸味が強いこの青りんご

さらに爽やかさをplusして
キウイフルーツをブレンド。

通常のコンフィチュールより
糖度が低いので賞味期限は年内となっております。

期間・数量限定

9月のお渡可能日をご確認いただき
HP内メールフォームよりご連絡くださいませ。
こちらからの返信をもってご予約完了となります。

ブラムリーのお菓子もぜひご一緒に♪

８月下旬から出荷し始めるブラムリーシードリング
英国原産のクッキングアップル。

酸味が美味しい人気の青りんごですね。

飯綱町から届くこのリンゴを
Le ciel bleuでは毎年2種類のお菓子に仕立てます。

【ブラムリーパイ】
いろんなリンゴのアップルパイがありますが、
ブラムリーで作ったこのお菓子はとても酸味が引き立つ美味しさ！
酸味の中から甘みを見つけ出すような・・・
そんなイメージのパイです。
バニラアイスクリームと合わせて頂くのが、店主のおすすめ♪

原材料：リンゴ（ブラムリー）、小麦粉、バター、砂糖、卵
賞味期限：お渡し日より3日
保存方法：要冷蔵

【ガトーブラムリー】
シナモンをしっかり効かせたクッキー生地に
ブラムリーとクルミとレーズンをIN
ブラムリーの酸味のためのクルミとレーズンの加工。
すべてが見事に合わさったお菓子です。

原材料：バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、クルミ、卵、レーズン、シナモン
賞味期限：お渡し日より4日
保存方法：要冷蔵

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約お問い合わせはHP内メールフォームよりどうぞ
9月のお渡し可能日をご確認の上、ご予約いただきますようお願いいたします。
こちらからの返信をもってご予約完了となります。

＊ブラムリーとキウイのコンフィチュールもご用意出来ております♪

配送可能です。
クロネコヤマトクール便着払いにて承ります。

9月のお菓子のお渡し可能な日時をご案内いたします。

お菓子のご注文、お取り置きの際はこちらをご覧の上、
ご来店される日時をお知らせいただければと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

※土日祝は定休日となります。

2018年
8月
27日（月）　×
28日（火）　×
29日（水）　12:00-18:30
30日（木）　12:00-18:30
31日 （金）    12:00- 18:00

9月
3日（月）　×
4日（火）　12:00-18:00　ご予約終了しました。
5日（水）　×
6日（木）　15:00-18:30
7日（金）　15:00-18:00　ご予約終了しました。

10日（月）　12:00-18:30　ご予約終了しました。
11日（火）　12:00-18:00　ご予約終了しました。
12日（水）　15:00-18:30　ご予約終了しました。
13日（木）　12:00-18:00　ご予約終了しました。
14日（金）　×

17日（月・祝）　×
18日（火）　12:00-18:00
19日（水）　12:00-18:30
20日（木）　12:00-18:30
21日（金）　×

24日（月・祝）　×
25日（火）　12:00-18:00　ご予約終了しました。
26日（水）　12:00-18:30　ご予約終了しました。
27日（木）　14:00‐18:30　ご予約終了しました。
28日（金）　×

ご予約はHP内メールフォームよりどうぞ。
お受け取りの日時を必ずお知らせいただきますようお願いいたします。
こちらからの返信をもってご予約完了となります。

Le ciel bleuは11日～15日まで夏休みを頂きます。

その前に、Le ciel bleu shop miniをopenいたします。

長野土産に最適な
マカロン エテ ナガノやコンフィチュール

詰め合わせにも良いお菓子を準備して
お待ちいたしております。

open
8/9（木）10：00～18：00
8/10（金）10：00～16：00

いつもと営業時間が異なります。ご注意くださいませ。

7月のshopも暑かったですが、まだまだ気温も高い為、
マカロンやケーキ類をご購入される方は
保冷バックをお持ちくださいませ。

Macaron été NAGANO
マカロン エテ ナガノ

先日のLe ciel bleu shopでは
たくさんのお客様のもとにお嫁入りしました。
ありがとうございました！

ご好評につき、
お盆休み前にマカロン エテ ナガノを
オリジナルボックス入りにて販売いたします。

素晴らしい果実を気軽に手に入れられる
長野の自然や作り手さんに感謝を込めて。
長野の夏の果実を使ったマカロン5種セット。

7/18.19のLe ciel bleu shop

猛暑の中お越しいただきましてありがとうございました。

さて、この2日間に販売した
コンフィチュール　アブリコ

底のラベルの賞味期限に間違いがありました。

2015年6月となっておりますが、

正しくは
2019年6月
です。

大変申し訳ございません。

どのお客様がご購入されたかまではもちろん分かるわけでもなく、
どうかこの記事をご覧いただければと願うばかりです。

正しいラベルをご希望の方は
お手数ではございますが、
HP内メールフォームより
ご連絡いただければと思います。

正しいものをお送りいたします。

中のコンフィチュールはもちろん召しあがていただけます。

ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

Macaron été NAGANO
マカロン エテ ナガノ

果実を収穫させてもらったり、
農家さんから直接購入させてもらったり、
直売所で手に入れられたり。

今年はいつも以上に果実に触れる機会が多く、
しかも長野県産。

長野って本当に果実が豊富で
20年前に長野に来たときの感動そのままに
毎年過ごしております。

そんな素晴らしい長野県産の果実を使って
コンフィチュール★もたくさん作りましたが

お菓子でも長野県産「夏の果実」を表現したいと
マカロン エテ ナガノをつくりました。

数に限りがございます。
ご予約承ります。

ギフトにも嬉しいLe ciel bleuオリジナルボックスに入れて
少しお得なセットになっております。

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームよりどうぞ

＊ロゼ・フランボワーズ
中野市産の薔薇イブピアッチェと長野市産のフランボワーズ
ふんわりとした味と香り

＊アブリコアナナポワブルノワール
長野市松代産の 色よく熟した杏とパイナップル
クリームチーズと合わせて
爽やかな酸味に黒コショウのパンチを効かせて

＊カシス
長野県産カシス
インパクトのある野性味あふれる果実

＊サワーチェリー
長野市若穂産ノーススター種
完熟サワーチェリーの奥深い味わいと
キルシュを効かせた大人の味

＊タイベリー
フランボワーズとミュールの 種間交配種
ベリーらしい美味しさの中に華やかな酸味

Le ciel bleuオリジナルボックス入り
10個入り（各2個入り）　2200円(税別)
5個入り（各1個入り）　1170円（税別）

【原材料】
ロゼ・フランボワーズ
砂糖、アーモンドプードル、卵白、バター、木苺、バラ、香料、赤色102号

アブリコアナナポワブルノワール
砂糖、アーモンドプードル、卵白、クリームチーズ、バター、杏、パイナップル、黒胡椒、黄色4号

カシス
砂糖、アーモンドプードル、卵白、カシス、バター、青色1号、赤色40号、3号

サワーチェリー
砂糖、アーモンドプードル、卵白、バター、サワーチェリー、キルシュ、赤色102号、黄色4号

タイベリー
砂糖、アーモンドプードル、卵白、バター、タイベリー、赤色102号

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームよりどうぞ

7/18(水)、19(木)の二日間
Le ciel bleu shop openします。
どちらも12:00～21:00の予定です。

今回も店主都合の平日開催ですが、
21:00まで開けてますのでお仕事帰りにぜひ。

お母様方、お子さんが学校行ってる平日です。
こっそりご購入いただけます(笑)

焼き菓子好きの店主ですので、
“夏だから”、“今だから”な
Le ciel bleuらしいお菓子を準備したいと思います。

6月下旬からたくさんの長野の果実に触れ、
素材をいかしたコンフィチュールもおすすめです！

Le ciel bleu confiture 2018

今年はなんと10種類＋薔薇のシロップ

全ての主要食材が長野県産。
こんな身近なところで素晴らしい食材を手に入れられる
長野の自然と作り手さんに感謝の気持ちを。

あれよあれよという間にたくさんの種類を仕込んでました（笑）

配送、お取り置き承ります。

Le ciel bleuオリジナルギフトボックス★にも詰め合わせ出来ます♪

アイテムはこちらです。
＊フランボワーズ　700円
上品な甘酸っぱさの木苺を贅沢に使用しました。
赤く美しいコンフィチュールです。
原材料：木苺、砂糖　　120g

＊カシス　700円
店主自ら収穫してきました。
カシス畑の中はとても癒される香り。
ですがお味はブルーベリーよりも野性的なイメージ。
果実の美味しさをギュッと閉じ込めました。
原材料：カシス、砂糖　120ｇ

＊ルバーブ・フランボワーズ　600円
ルバーブはベリー系と相性が良いです。
甘さが勝つイチゴではなくて大人な甘酸っぱい木苺と
真っ赤なルバーブと合わせて美味しいコンフィチュールになりました。
原材料：ルバーブ、木苺、砂糖

＊ルバーブ・ヴァンブラン　600円
真っ赤なルバーブに長野県産白ワインを合わせました。
白ワインは極甘口。ブルーチーズ等と合わせて
召し上がっていただくイメージで作りました。
美味しいワインもご一緒にぜひ。
原材料：ルバーブ、砂糖、白ワイン

＊ルバーブ　　550円
一般的に出回っているグリーンのルバーブ。
ルバーブのお味や香りは赤いルバーブよりも
こちらの方が強いです。
炊いているときのクセのある香りはクセになります♪
原材料：ルバーブ、砂糖　115g

＊タイベリー　700円
フランボワーズとミュール（ブラックベリー）の種間交配種
華やかな味と香りが加わってます。
原材料：タイベリー、砂糖　120ｇ

＊アブリコ　550円
長野に来て驚いたのは生の杏が手に入りやすい環境にあること。杏らしい甘酸っぱさ、美しい色合いに仕上げました。
原材料：杏、砂糖　120ｇ

＊アブリコアナナポワブルノワール　550円
Le ciel bleuオリジナルコンフィチュール
杏とパイナップルと黒胡椒。
クラッカーにクリームチーズ、このコンフィチュールを乗せて更に黒胡椒をかける。
おつまみに良い甘いけどスパイシーな、杏とパイナップルの美味しさが引き立つおつまみ系コンフィチュールです。
原材料：杏、パイナップル、砂糖、胡椒

＊ミルティーユ　700円
甘味と酸味のバランスの良い美味しいブルーベリー。
ストレートに美味しさを感じられるお味に仕上げました。
原材料：ブルーベリー、砂糖

＊ジュレ・ド・グロゼイユ　1200円
赤房スグリをジュレに。
仏アルザス地方では果実の中にちょっと大きな種のある
この果実をジュレにして頂きます。
赤く輝くこのジュレは、店主がどうしても作ってみたかった一品。
他の果実に比べて出来上がる量が半分くらい。
とても貴重なコンフィチュールです。
原材料：赤フサスグリ、砂糖、レモン

＊薔薇のシロップ　800円
華やかなピンクと豊かな芳香をもつエレガントな薔薇
“イブピアッチェ”を使用。
その薔薇の色と香りをシロップにいたしました。
ソーダ―で割ったり、紅茶に入れたり、アイスにかけたり・・・♪
もちろん花びらもお召し上がりいただけます。
原材料：砂糖、バラ、レモン　115ｇ

数に限りがございます。
価格はすべて税別です。

長野県産の赤いルバーブのタルトです。
今が旬ですね！

緑のルバーブもありますがお菓子になった時、赤くてキュート♡
ルバーブらしい癖は少ないですが酸味はしっかり！

ヘーゼルナッツのシュトロイゼルを乗せて食感も味わいも

楽しいです。

Le ciel bleuのしっかり焼き込んだタルト生地との組み合わせも美味しく、このゴツゴツしたビジュアルも魅力的です。

数に限りがございます。
ご予約はお早めに。

ご予約販売となります。
3日前までにご予約くださいませ。
店頭渡しのみとなります。

6月
21日（木）12:00～18:00（20日までご予約くださいませ）
22日（金）12:00～18:00（20日までご予約くださいませ）
27日（水）12:00～14:00、17:00～18:00
28日（木）12:00～18:00
29日（金）12:00～18:00

7月
3日（火）16:00～18:00
4日（水）12:00～18:00
5日（木）12:00～18:00
6日（金）12:00～18:00
＊商品の性質上、キャンセルはお受けできませんのでご了承くださいませ。

1台約15㎝　2500円（税別）

原材料
小麦粉、ルバーブ、砂糖、バター、卵、、アーモンドプードル、ヘーゼルナッツ、バニラ

HP内メールフォームよりお申込みくださいませ。
こちらからの返信を持ちましてご予約完了となります。

5月13日は母の日

Le ciel bleuのお菓子で大切な方に日頃の感謝を伝えてはいかがでしょうか。

人気のガトーウィークエンド
太陽をたっぷり浴びた国産のレモン、
上質なバターを使用し、
すっきりと爽やかでしっとりとしたケークです。

チョコレートで花束をイメージし、
柔らかい雰囲気の上品なお菓子に仕上げました。

ご予約販売、店頭お渡しのみ

店頭お渡し日
5月11日（金）10:00～18:00
5月12日（土）10:00～18:00 15:30（都合により変更いたしました）

母の日仕様　1台2,300円（税込2,484円）

原材料：バター、卵、砂糖、小麦粉、レモン、ピスタチオ、ココアバター、水飴、全粉乳、ゼラチン、コーンスターチ、乳化剤（大豆由来）、香料

賞味期限：製造日より3日（常温）
大きさ；約17㎝

↓こちらのタイプは1台2,000円（税込み2,160円）
原材料：バター、卵、砂糖、小麦粉、レモン、ピスタチオ
賞味期限：製造日より3日（常温）

ご予約は5月8日まで。
数に限りがございます。ご予約はお早めにどうぞ。
HP内メールフォームより承ります。
お受け取りの日、時間、種類（花あり、花なし）、数をお知らせくださいませ。

商品の特性上、キャンセルはお受けしておりません。
ご了承願います。

まだ寒い長野ですが、
春の日差しも感じられるこのごろ。

Le ciel bleu shop Printemps！　　openいたします。

4月1日はイースター
復活祭ですね。

春分の日すぐ後の満月来てから最初の日曜日がそれに当たります。

今回はタイミングよく直前にopenいたしますので
アニョーパスカルやそれっぽいお菓子もちらほら登場いたします。

お待ちいたしております♪

open
3/29（木）、30（金）12:00-21:00
3/31（土）11:30-16:00

この時期恒例となっております
「藤田九衛門商店」とのコラボ鯉焼き。

今年はScocth W.

Le ciel bleuでも人気になっていますスコッチ。

クルミとショコラが心地よく挽きたてコーヒーを焼き上げ
ケークにたっぷりのスコッチウイスキーで仕上げた
紳士淑女に好評のお菓子。

それを限定鯉焼き用にショコラのクリームに仕立てました。

コーヒーとショコラとスコッチウイスキーの絶妙なクリームと
このクリームのために配合された鯉焼きの生地を
どうぞお楽しみくださいませ♪

Le ciel bleuでは2月9～11日のshop営業時間中のみのお渡しとなります。

ご予約承ります♪

1匹280円（税込み）

Le ciel bleu Valentine shop 2018

この時期はやはりチョコレート菓子が多くなりますね。
バレンタインですもの！

Le ciel bleuでもチョコレート菓子や
とびっきり美味しい焼き菓子をご用意して
皆さまのお越しをお待ちいたしております。

今回は3日間のOPEN。

毎日焼くお菓子もございます。

shop初登場のお菓子もあり！

ずっと作りたかったお菓子もお目見え。

嬉し楽しのshopになりそうです。

長野灯明まつり期間中ですのでキレイなライトアップを
ご覧になった帰りにお立ち寄りいただけます♪

寒さからの避難もOK（笑）

商品ラインナップの事前お問い合わせには
詳しくはお応えできませんが、美味しいあれこれを揃えて
皆さまのお越しをお待ちいたしております。
（まだ仕込み終了していませんのでご了承くださいませ）
ぜひお出かけくださいませ♪

2018年
2月9日（金）、10日（土）　12:00～21:00
2月11日（日）　11:00～16:00

Le ciel bleuでもようやくガレットデロワの販売の準備が出来ました。

1月6日この日はエピファニーといい、
フランスではガレットデロワをいただきます。

昔、東方の三賢者が、ベツレヘムの馬小屋で
イエスキリストにお会いした日とされています。

今ではどこのお菓子屋さんにも年末～1月中並べられてますね。

ガレットデロワは切り分けて、中にフェーブが入っていた方は
その日王様、女王様となり、王冠をかぶり皆から祝福されます。

Le ciel bleuのガレットデロワは2タイプ
＊アマンド
定評のあるパイ生地に特製アーモンドクリームを挟み焼き上げたました。

＊オレンジノアゼット
ヘーゼルナッツのコクとオレンジのさわやかさをあわせ持つ深みのあるお味。

どちらのガレットデロワも自信作です。
ガレットデロワの中には通常陶製のフェーブという小さな玩具を入れます。
誤飲防止のためアーモンドを一粒入れてあります。
フェーブは別添えにてお渡しいたします。

予約のみの販売となります。
期間・数量限定

大きさ約17～18㎝

価格
＊アマンド　3000円（税別）
＊オレンジノアゼット　3200円（税別）
いづれもフェーブ、紙製王冠付き

賞味期限　3日

原材料
＊アマンド
バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、卵、バニラ、塩、酢

＊オレンジノアゼット
バター、小麦粉、砂糖、卵、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジピール、洋酒、塩、酢

1月のご予約お渡し日時をご覧の上、
HP内メールフォームよりご予約くださいませ。
配送の場合は着払いにて承ります。