9月のおススメのお菓子はやはりブラムリーでしょうか。
キュンとした酸味がお菓子のアクセントとなります。

ガトーブラムリー
シナモンのきいたソフトなクッキー生地に爽やかな酸味が美味しいブラムリーのコンフィチュールを。
胡桃とレーズンは、脇役にもなりアクセントにも。
全体をまとめているシナモンの香りが心地よい。

9月、10月のみのご提供です。
（このお菓子に使われるブラムリーのコンフィチュールがなくなり次第終了となります）

大12㎝　1200円（箱入り・税抜き）
小7㎝　　380円（税抜き）

＊配送の場合はクール便になります。ご了承くださいませ。

ブラムリーパイ
ご予約完売いたしました。ありがとうございました。
クッキングアップルとして名高い「ブラムリー」
これでアップルパイを作ってみたら、
キュンとした酸味が美味しい！！

何処か酸味の中に甘みを見つけるというか、
次の一口が進むというか。。。
お花のパイをちりばめて、仕上げてみました。

今年はやっとの販売です。
9月10月のみの販売となります。（材料がなくなり次第終了となります）

この時期だからのこのお菓子。ぜひお試しください。

大きさ約15㎝
原材料：小麦粉、バター、リンゴ（ブラムリー）、砂糖、塩、卵
価格：2000円（税別）残りわずかです。

＊配送の場合はクール便になります。ご了承くださいませ。

ブラムリー＆キウイ
英国原産のクッキングアップル。
加熱しても抜けないしっかりとした酸味
そしてこの酸味をさらに爽やかにするためキウイをプラスして仕上げました。

パンに塗るも良し♪
アップルパイのフィリングにも良し♪

低糖度のため賞味期限は年内に設定しております。
開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。

数量・期間限定
2017年分ご用意できました！
内容量115g　　　1個600円（税別）

カヌレ
やっとの予約販売となりました。
ラムとバニラの香りが心地よい、Le ciel bleuのカヌレ
年に数回のLe ciel bleu shopだけの販売でしたが、召しあがていただく機会が増えて嬉しく思います。
Aランクタヒチ産バニラを贅沢に使用し、バニラ同様味の要となるラム酒もたっぷりと。
外側カリッと、中はもっちりと。
Le ciel bleu人気のお菓子です。

5個からご予約承ります。

原材料：牛乳、砂糖、小麦粉、卵、ラム酒、バター、バニラ
1個300円（税別）

＊配送は承っておりません。

Le ciel bleuコンフィチュールもあわせてどうぞ♪

ご予約販売、お渡し日時はこちらをご覧ください。

その他、焼き菓子のご注文承ります。
不明な点はお問あわせくださいませ。
ご注文はメールフォームよりどうぞ。

ご予約にてお渡しできる日時はこちらとなります。

9月
7日（木）×
8日（金）13：00-18：00

11日（月）13：00-18：00
15日（金）13：00-18：00

22日（金）×

25日（月）×
26日（火）×
27日（水）×
28日（木）13：00-18：00
29日（金）×

ご予約は1週間前までにお願いいたします。
商品の特性上、キャンセルはご遠慮ください。

上記以外の日時でも対応できることがございますのでご相談くださいませ。
土日祝日は定休日となっております。

Le ciel bleuの定休日は土日祝日となっております。
お菓子屋さんらしからぬお休みをいただいております。

また、8月14，15，16日もお盆休みを頂戴いたします。

お盆前の商品のお渡しにつきましては、
8月10日までとなりますのでご了承願います。

商品のお渡しは
7日（月）　10時～18時半
8日（火）　13時半～18時半
9日（水）　12時～18時半
10日（木）　10時～18時半

となります。
それ以降につきましてはお問い合わせくださいませ。

お客様からのオーダーをお休みして1年以上経ってしまいました。

この夏からようやく落ち着き、

そろそろオーダーを再開しないと
という気持ちばかり焦っていました。

焼き菓子のみの再開となります。

デコレーションケーキなどはまだ手を付けられず、
申し訳ございません。
焼き菓子はデコレーションケーキほど
華やかさはないですが、

Le ciel bleu店主が厳選した素材、製法で
心を込めて製造しております。
ギフトに、ご自分用に
きっと満足していただけると思います。

＊ご依頼はメールフォームにてお願いいたします。

Le ciel bleuは通常スタッフがおらず、店主一人で製造販売しております。
定休日は土日祝、お盆やお正月休みもいただきます。
また出張や教室の場合はお渡しすることが出来ません。

ですからお渡し希望日時などはご相談させていただくことがございます。

一人作業のため、ご理解いただけると嬉しいです。

オーダーは1週間前までにお願いいたします。
（2017年お盆前のお渡しは8月10日まで。ご予約は8月9日12時まで承ります）
製造スケジュールによってはお受けできないことがありますので、余裕をもってご依頼くださいます様お願いいたします。

配送も承ります。（配送料別途）

また、オーダーをお受けしてから製造の準備に入るわけですが、商品の特性上、キャンセルはご遠慮願います。

お問い合わせお待ちいたしております♪

Le ciel bleuオリジナルボックスが出来ました。

うっとりするようなデザインでお願いね♪と
門前の美人デザイナーmauveのmaiさんに依頼。

贈る人も贈られる人も素敵な気持ちになれる
そんな箱を目指して作りました。

スリムパウンドにも丁度良く、

お菓子の詰め合わせや

コンフィチュールとお菓子の詰め合わせもOK!

大切な方に贈って喜ばれる
Le ciel bleuのお菓子とともにぜひどうぞ。

ご婚礼の引菓子などにも最適です。

Le ceil bleuオリジナルボックス

暑いのに。
夏らしいお菓子でもないのに。
Le ciel bleu shop OPENいたします。

2012年12月からユーラシア大陸を自転車で横断し、各国の郷土菓子を食べ、
世界を旅しながら毎月発行していた郷土菓子専門誌「THE PASTRY TIMES」を発行し、
（これはLe ciel bleuでも配布してましたよ♪）

2014年2月にベトナムより一時帰国して
同年5月にヨーロッパから中東までの郷土菓子を収録した本
「THE PASTY COLLECTION」を発売。

そしてこの年の10月に地方イベント開催初となる我がOPENで
～お菓子な時間～郷土菓子研究社・林周作さんと世界の郷土菓子をめぐる旅in長野　を開催！
前編　　後編

現在は渋谷のBinowa Cafe で月替わりの郷土菓子を。
先日はNHK「グレーテルのかまど」にも出演。
見逃した方は再放送17日(水）午前10時25分〜と20日（土）15：30（午後３時30分）をぜひ。

5月17日～23日まで日本橋三越で限定出店
その他ラジオ番組にもゲストとして出演。

今注目の話題の彼です！

Le ciel bleuでは2012年10月に林氏からの一方的なメール（笑）が来て、
それからというもの郷土菓子研究社の応援をしています。

この度、2冊目の本が出され、
長野に来てね！というラブコールにこたえてくれることになりました♪
旅して見つけた！地方に伝わる素朴なレシピ　世界の郷土菓子

イベントの詳細はこちら

******************************

【情報解禁！】
昨日のTV『グレーテルのかまど』に出演した郷土菓子研究社の林周作さんをお招きします。
郷土菓子研究社 林周作 出版記念イベント
「旅して見つけた！ 地方に伝わる素朴なレシピ 世界の郷土菓子」

https://www.kyodogashi-kenkyusha.com/
■昼の部
テーマ：旅して見つけた世界の郷土菓子から見る各地の魅力
日：2017年6月12日（月）
12〜13時…入場受付、お菓子・林さんの書籍販売
13〜15時…トークイベント
15〜16時…お菓子・林さんの書籍販売とサイン会
定員：20人
料金：前売り2500円／当日3000円（林さんのお菓子3種付き）

■夜の部
テーマ：旅のちお菓子、時々お酒
日：2017年6月12日（月）
18時30分〜…入場受付、お菓子・林さんの書籍販売 ※売切次第終了
19〜21時…ロジェ・ア・ターブルによる料理と林さんセレクトのお酒を楽しみながらトークイベント
21時〜21時30分…お菓子・林さんの書籍販売とサイン会 ※売切次第終了
料金：前売り3500円／当日4000円（林さんのお菓子3種付き）

場所：権堂パブリックスペースOPEN内レストランGOFUKU2階シェアオフィスtorinoco
住所：長野市権堂町2300

予約について
torinocoのHP（ http://torinoco.cc/ ）内「お問い合わせフォーム」に
名前、メールアドレス、電話番号、
メッセージ欄には昼の部か夜の部か参加するイベントの部と参加人数を明記のうえお申込みください。
数日内に振込先のご案内メールをお送りいたします。入金完了が確認できた時点で最後に申し込み完了メールをお送りします。

申込から数日経ってもOPENからメールが送られない場合は、HP内「お問い合わせ」から再度連絡いただきますようお願いいたします。

ー

問：090-1555-1345（くぼた、受付時間は10〜17時）※電話に対応できない場合がございます。その際は留守番電話に要件を残していただくようお願いいたします。確認でき次第、折り返します。

Le ciel bleu　2016年クリスマスケーキ
～ Noël Blanc ～  ノエルブラン

アーモンドの風味豊かな濃厚な生地で、
フランボワーズのバタークリームをサンド。

厳選した美味しいバター、フランボワーズとお砂糖だけの
このクリームは慎重に丁寧に混ぜ合わせる。
ここが一番気の遣うところ。

キュンとした甘酸っぱさと味わい深い生地、
ミルキーなホワイトチョコレートで作った大きめのコポー。
私のお気に入り仏ヴァローナ社のイヴォワールを使った
クリスマスツリーたち。

特別な日にふさわしい、そんなお菓子に仕上がりました。

カットすれば、真っ白いケーキの中から
可愛らしいローズピンクのクリームが現れ、
気分が上がります♪

濃厚さと程よいフランボワーズの酸味をあわせ持ち、
何とも華やかで、
ミルキーなホワイトチョコレートが優しく包みます。

1台　5,000円（税別）
大きさ　約18×7㎝
賞味期限　お渡し日当日

＊原材料＊お酒は使用しておりません。
本体：バター、砂糖、アーモンド、卵、牛乳、木苺、ホワイトチョコレート（砂糖、ココアパウダー、全粉乳、練乳パウダー、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料 ）、水あめ、ゼラチン、コーンスターチ

ツリー、 雪の結晶：ホワイトチョコレート（砂糖、カカオバター、全粉乳、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)）、砂糖、水飴、ゼラチン、コーンスターチ、二酸化チタン、アラザン

～ Kouglof Rouge  ～　 クグロフルージュも承ります。★★★

賞味期限　お渡し日より4日間
1台2000円（税別）

お渡し日　12月
23日（金）　11:30～17:00
24日（土）　11:30～17:00
25日（日）　11:30～17:00
（お渡し時間のご相談承ります）

数に限りがございます。
商品の特性上、12月14日以降のキャンセルはいたしかねます。

ご予約はHP内メールフォームより承ります。
お名前、ご住所、ご連絡先、メールアドレスをご入力の上、
数、お渡し日時を必ず入れてください。
当方からの返信により予約完了となります。

Le ciel bleuでは小麦、乳、卵などを含む製品を製造しております。
原材料に含まれるその他アレルギー物質に関しましてはお問い合わせくださいますようお願いいたします。

6月27日（月）
久しぶりにLe ciel bleu shopをopenいたします。

平日1日だけの営業となりminiとさせていただきましたが、
夜8時までopenしておりますので、お仕事帰りにお立ち寄りいただければと思います。

今回のshopでデビューするお菓子もございます。

果実の季節に入りましたので、オリジナルコンフィチュールも
ご用意しております。

数に限りがございますのでご了承願います。

皆さまのご来店お待ちしております♪

open
2016.6.27 (mon)  11:30-20:00

Le ciel bleu 店主

いつもLe ciel bleuをご利用いただきましてありがとうございます。

大変申し訳ございませんが、
しばらくの間、新規のご予約を締め切らせていただきます。

再開の際は、またお知らせいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。

Le ciel bleu 店主

間際の告知になってしました。

Le ciel bleu Christmas shop

今年もOPENいたします。

いつものshopとは様子がちょっと違うかもしれませんが、
ワクワクしてキラキラする
そんなお菓子をご用意したいと思います。

また季節柄、Le ciel bleuが得意とする焼き菓子の数々。
20：00まで営業の予定です。
皆様をお待ちしております♪

OPEN
2015.
12/18,19    11:30～20:00
12/20         11:30～18:00

shopの期間は12月18～25日
ですが、22～25日はクリスマスケーキ(ご予約のみ)のお渡し日となっており、
18時半までの営業となります。
（時間を待たずしてcloseの場合があります。）
21日はshop営業をお休みいたします。
お菓子の充実具合は最初の3日間が宜しいかと。

お菓子の数には限りがございますのでお好きなものはお早めにどうぞ。

ご来店お待ちしております♪

Le ciel bleuクリスマス。
ご予約承ります。　12月10日まで

＊マロンクリームタルト（15㎝）　4000円（税別）
数量限定　　 賞味期限　当日限り 　ご予約締切ました。ありがとうございました。

Le ciel bleu　オリジナル
さっくりパートシュクレに
香り高い紅茶を使用したクレームダマンド。

マロンカスタードにマロンクリーム

隠し味もばっちりね。

それはもう！美味しさのかけ算♫

お口の中が栗でいっぱいになりますよ～。

この1台で栗をどれだけ使っているか？
それはもうたっぷりですよたっぷり。

今年収穫された栗を丁寧に丁寧に
2種類のクリームに仕込み、

美味しさを求めたら、贅沢なタルトに仕上がりました！

＊クグロフ・ルージュ（12㎝）2000円（税別）
ご予約締切ました。ありがとうございました。
Christmas shopでの販売もいたします。
賞味期限　5日間
Le ciel bleuオリジナル
赤いドライフルーツと香ばしいナッツを散りばめ、
香りの良いラムで仕上げた
贅沢なバターケーキタイプのクグロフです。

カットすると赤いドライフルーツがたっぷりと。
甘酸っぱさとバターの風味、胡桃のアクセントが美味～♪

ミルキーなホワイトチョコレートでおめかしして、
ほら、クリスマスっぽいよね♡

手土産にもいいのかななんて。

生のケーキより日持ちもしますので、
ゆっくりと召し上がっていただけます。

お渡し期間
＊マロンクリームタルト
12月22～25日　11時～18時半

＊クグロフルージュ
12月17～19日11時半～18時半、
22～25日11時~18時半

＊クグロフ・ルージュは配送も承っております。
別途送料がかかります。
シュトレンとご一緒に配送も可能です。
こちらをご参考に☆

＊お渡し日時をご確認くださいませ。
ご予約時にご希望のお渡し日時をお知らせください。
時間が合わない場合はご相談くださいませ。

＊商品の特性上、キャンセルはご遠慮くださいませ。

＊お支払方法
店頭お渡しの場合は現金でお願いいたします。
配送の場合は、5日以内にお知らせいたします金融機関へお振込ください。
（手数料はご負担くださいませ）

＊ケーキの種類、数、お受け取り希望日時
をお知らせくださいませ。

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームより承ります。

久々のshopでございます。

いつもギリギリの告知で申し訳ございません。

どのくらい商品が揃えられるかわかりませんが、

秋に美味しいLe ciel bleuのお菓子たちが皆さまをお待ちしております。

ぜひお出かけくださいませ。

OPEN

10.27(TUE)  11:30~19:00

10.28(WED) 11:30~18:00

お待ちしております♡

（画像は昨年のもの。今年はどうかな？＾＾）

毎年この時期に収穫されるブラムリー

英国原産の酸味の強い青りんご。

加熱しても抜けないその酸味はとても魅力的。
数量・期間限定！

今年もブラムリー×キウイのコンフィチュールとして登場です。

店頭販売はしておりません。

配送のみとさせていただきます。

ブラムリー×キウイ

いつもLe ciel bleuのＨＰをご覧いただきありがとうございます。

8月、9月第2週までの新規ご依頼を一旦締め切らせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが
何とぞよろしくお願い申し上げます。

7月9日16時半ごろLe ciel bleu shop miniにてお買い物くださいましたお客様。

フランボワーズのコンフィチュールをお渡しするのを忘れてしまいました。

大変申し訳ございません

お手数をおかけいたしますがHP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.infoまでご連絡いただけますでしょうか。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

とっても急な告知ですが、
明日7月9日（木）にLe ciel bleu shop　mini をOPENいたします。

Le ciel bleuが作るお菓子ですから、
おそらく涼しげなものはないと思います（笑）

いつもほどの品揃えはございませんが、

お出かけくださいませ。

open
2015年7月9日　11：30～18：00

2015年　果実の季節が来ましたね。

今年は杏のシーズンが1週間ほど早く、収量も半分くらいだったそうです。
（いつもの直売所の張り紙にありました）

信州は果実が豊富で自分の目で仕入れが出来る
この仕事をしていて本当にありがたい。

今年も美しく、美味しい
Le ciel bleuのコンフィチュールが出来上がりました。

去年より種類や数量は少な目ですが、
ぜひ果実の美味しさをお楽しみいただければと思います。

コンフィチュールのページ

お時間があえば蔵でのお渡しも可能です。
配送も承ります。
詳しくはお問い合わせくださいませ。

＊アブリコアナナポワブルノワール　550円
杏・パイナップル・黒胡椒

＊アブリコ（今しばらくお待ちください）

＊フランボワーズ　　700円
長野市産木苺

＊キャトルルージュ　　　900円
木苺・サワーチェリー・赤フサスグリ・バラ
華やかな風味のデザート用コンフィチュール

＊伊予柑マーマレード　　550円
愛媛県産伊予柑

＊バラのシロップ（花びら入り）　　800円
＊バラのシロップ（花びらなし）　　500円
豊かな芳香とお味、美しい色。すべてが薔薇本来のものです。

価格はすべて税抜きです。

いつもLe ciel bleuをご愛顧いただき、ありがとうございます。
現在ありがたいことにたくさんのご予約、お仕事をいただいており、

大変申し訳ございませんが、6月15日までのご予約を締め切らせていただきたいと思います。

一人作業の為、製作に限度があります。

何とぞご理解いただければと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

Le ciel bleu　店主

画像は先日仕入れたイブピアッチェ。　美しいバラのシロップになります。

ガトーウィークエンドシトロン

爽やかなレモンのケーク

周りにかかったグラスオシトロン。
キュンと甘酸っぱい♫

しっとりとした生地
爽やかなレモンの香りと味

美味しい紅茶と一緒に召し上がっていただきたいな。

シュガーペーストのお花も華やかに♫

日頃の感謝を伝えましょうね。

母の日限定「ガトーウィークエンド・シトロン」です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
料金　2300円（税込2484円）
大きさ　約17㎝
原材料　バター、卵、砂糖、小麦粉、レモン、ピスタチオ、
アラザン、 シュガーペースト

ご予約はお渡し日の4日前まで承ります。
このデコレーションは母の日限定となります。

お花の破損の恐れがございますので配送は承っておりません。店頭お渡しとなります。
配送ご希望の場合は お花のついていないデザインのものとなります。
1本2000円（税込2160円）・送料別

デコレーションは変更の場合がございます。

下記よりお渡し日、時間をご指定の上、
ＨＰ内メールフォームよりお申込みください。

“ご予約承りました”メールをお送りいたします。
この時点でご予約完了となります。
ご予約商品の為キャンセルはお受けできませんのでご了承願います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2015年5月
8日（金）　11:00～18:00
9日（土）　11:00～14:00
10日（日）　10:00～12:00
＊営業時間にご注意ください。
＊5月5日6日7日はお休みいたします。
＊その他日時はご相談くださいませ。

2015年3月29日（日）、30日（月）
スキマ市に出店いたします。

今回の会場は、
アイシングレッスン、アンカードルモンレッスンでお世話になりました
長野市南千歳のFraoulaRougeさん

素敵な空間で大好きなお店なのです。

どんなお菓子を作ろうか、まだ決まらず・・・＾＾。
ですが、皆さまに喜んでいただけるようなお菓子を
たくさん持っていきたいと思っております。

どうぞお楽しみに♫

ぜひお越しくださいませ。

3月29日（日）11:00－18:00

30日（月）11:00－17:00

日頃よりLe ciel bleuのブログやHPをご覧いただきありがとうございます。

Le ciel bleuでは、メールアドレスをご登録いただきますと、
最新情報をメールにてお届けしております。
HPの下の方に登録欄がございます。

（生徒様は受講の際にお伺いしておりますので、登録はいりませんよ。）

パティスリーでの限定販売情報
Le ciel bleu　shop
お菓子教室のご案内などなど・・・・。

登録していただきましたら、
数日中にこちからか承りました旨のお返事が行きます。

まったく返事がない場合はメールアドレスや、受信設定をご確認の上
お手数ですが再度ご登録いただければと思います。

今日もお返事を出しましたところ
配信不能と帰ってきてしまいました。

Le ciel bleuにご興味を持ってくださってとても嬉しいのですが、
登録したのに、何も来ないじゃないの！と思われるのはとても悲しく・・・・。

必ず返信はしておりますので、
今一度ご確認いただければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

Le ciel bleu　店主

2月には長野灯明まつりがあります。

寒いです。はい。

そんな寒い夜にshopいたします。

初めての夜営業。

寒い寒いと言いながら温かい灯りを眺めるのはもはや長野の冬の風物詩なのだろうか。

あまりの寒さに避難するもよし、
お店は暖かくしておきますのでどうぞどうぞ。

バレンタイン前なのでショコラのお菓子をたくさんご用意しております。

感謝や愛をLe ciel bleuのお菓子を添えて伝えてみてもいいのでは？＾＾

ご予約も承っております。

極寒の2月の長野。
そんな夜に営業いたします。

ぜひぜひお出かけくださいね。

OPEN
2/7（土）,8（日）   15:00-20:00
2/9（月）　　　      11:00-18:00

2014年のクリスマス。
Le ciel bleuではクリスマスケーキを販売いたしません。
楽しみにしていた方、本当に申し訳ございません。

代わりまして、特別なクリスマスボックスの販売をいたします。

真っ赤な箱に上質なサテンのリボン。
これだけでも女心はわくわくしてしまいますね。

素敵なクリスマスがお過ごしいただけるよう願いを込め、
Le ciel bleuのコンセプトである
“テーブルを囲む誰もが笑顔になれるそんなお菓子をご提案”
をLe ciel bleuオリジナルの真っ赤な箱に詰め込みました。

焼き菓子ですので少しずつ楽しみながら・・・
お世話になった大切なあの方への贈り物に・・・。

画像のクグロフは赤いドライフルーツと香ばしいナッツを散りばめ、香りの良いラムで仕上げた贅沢なバターケーキタイプのものです。

12月8日より販売
12月18日までは完全予約での販売となります。
19日以降は店頭販売いたしますが、数に限りがございますので、
ご予約をお勧めいたします。

また、配送も承ります。

クリスマスボックスは3種類

＊A  8000円（税別）

＊B  5500円（税別）

＊C   3500円（税別）

この特別なクリスマスボックスに入っているアイシングクッキーは ツリーに掛けられるようリボンがついております。 飾ってお楽しみいただき、賞味期限内にお召し上がりくださいね。
デザインは変更する場合がございます。

商品の詳しい内容はこちらをご覧ください。☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約はメールフォームよりどうぞ。
数に限りがございます。

必須事項を入力の上、ご予約ください。
こちらからの返信をもちまして、ご予約確定となります。
商品の性質上キャンセルはご遠慮くださいませ。
＊お渡し日時
＊商品名、個数

配送の場合
＊配送先のご住所、お名前、電話番号
＊商品名、個数

配送の場合、ご依頼主とは違うところに配送の場合は、必須事項に記入されたお名前ご住所宛てに請求書をお送りいたします。

お支払方法
店頭渡しの場合は現金のみとさせていただきます。
配送の場合は銀行振り込み（振込手数料お客様ご負担）となります。

配送について
ゆうパックでお送りいたします。
こちらをご参考ください☆

ブログはこちら

Le ciel bleuのタルトタタン。　販売いたします。

この時期だけの特別なタルトタタン。
ぜひご賞味くださいませ。

1個　500円（税別）

販売は11月中のみです。4個からご注文ください。

ご予約は5日前までにお願いいたします。

お渡しできる日時や数に限りがございます。ご了承願います。

HP内メールフォームよりご予約ください。
こちらからの返信メールにてご予約確定とさせていただきます。

キャンセルはご遠慮ください。

配送はしておりません。店頭お渡しのみでございます。
お支払いは現金のみです。
お渡し可能日時はブログにてお確かめください。

マロンクリームタルトもご予約受付、販売中です。

一人作業のため、一日に作れる数がわずかです。
ご予約が集中してしまった場合、お断りすることがございます。

＊デザインは変更になる場合がございます。

毎年完売御礼の「マロンクリームタルト」

モンブランを超える栗のお菓子と自負しております。

さっくりパートシュクレに、紅茶のクレームダマンド
マロンカスタードに　マロンクリームと
お口の中が栗いっぱいになります♪

栗の使用量が多いのです。
（どうりで仕込みが大変な訳なんです）
Le ciel bleuらしく、
1歩踏み込んだ栗の深い味わいを楽しんでいただければと思います。

今年も販売いたします。
約15㎝　　3800円（税別）

2014年分完売いたしました。ありがとうございました。

販売は11月中のみです。

タルトタタンもご予約受付、販売中です。

一人作業のため、一日に作れる数がわずかです。
ご予約が集中してしまった場合、お断りすることがございます。

＊デザインは変更になる場合がございます。

Le ciel bleuサロンでお召し上がりいただく紅茶。

お料理とのマリア―ジュを楽しむワインを選ぶように、
お菓子との相性を大切に紅茶をお出ししております。

この度、Le ciel bleu のお菓子に合う、
選び抜いた紅茶セットを販売することになりました。

ゆっくりと穏やかに流れる時間と共に 美味しい紅茶と
Le ciel bleuのお菓子で楽しんでいただけたら・・・・。
そんな想いです。

紅茶は3種類　（合わせるお菓子は参考までに）

＊ディンブラBOP
タンニンが少なめでマイルドな口あたりです。
ストレート、ミルク、アイスティーでお楽しみいただけます。
アマンディーヌやフィナンシェ、フィグマロンなどと。

＊アッサムCTC
コクと香りが特徴です。
ミルクティーでお楽しみいただければ嬉しいです。
ガレットブルトンヌ、サブレバニーユ、スコーンなど。

＊ニルギリFOP
贅沢に先端の新芽部分が入っており、香り高く緑茶に似た渋みがあります。
ストレートがおすすめです。
桜のシャルロットなど。

4～5杯分を一袋に入れてます。
大好きな人たちとのティータイムに是非♫ （おかわり分もあるかな）

お菓子との詰め合わせも承っております。

1000円（税別）

秋も深まる１０月下旬

そう！Le ciel bleuのお菓子たちが美味しく感じる季節でございます。

お待たせいたしました。

Le ciel bleu shop　openいたします。
日時　10月25日（土）～27日（月）　　11時～17時頃

3日間限定です。

前回は5月のOPENMARKETの時でしたでしょうか。

何を作ろうか悩むところですが、
あれもこれも作りたいものがいっぱいです。

どこまで作れるか・・・。
告知したからにはやりますよ！

皆さま、ぜひお出かけくださいね♪
お待ちしております。

Le ciel bleu 店主

画像は5月のshopのとき、chikaさんにおめかししてもらったものです♪

9~10月のパティスリーにつきましては、

現在お受けしておりますご予約分をもちまして、

一旦締め切らさせていただきます。

コンフィチュールの販売、配送は通常通り承っております。

どうぞよろしくお願いいたします。

9月28日（日）
出張スキマ市に出店いたします。

今回は出張スキマ市としてカネマツで。
西の門市、シンカイグリーンマーケットと仲良く同時開催！
ワクワクしますね♪
門前街歩きを楽しみながら、出張スキマ市に遊びにきてくださいね。

カネマツ近くのTIKU-さんでは限定ピザが登場するらしい・・・。
（食べたい・・・）
Le ciel bleuはもちろんお菓子を。
何を出すかはお楽しみ♪

町歩きを楽しんでくださいね♪